HAMBRE OCULTA
Descripción
EN ESTA CAUSA DE LA ENFERMEDAD, LA PERSONA PASA POR UN PROCEO EN EL QUE SE ESTA ALIMENTANDO, PERO NO SE ESTA NUTRIENDO, ES DECIR, CUANDO EL EXCESO ESCONDE LA ESCASES.
ES DEFINIDA POR LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE SALUD (OMS) COMO UN DESEQUILIBRIO EN LA ALIMENTACIÓN PRODUCIDO POR EL CONSUMO INSUFICIENTE O DEFICIENTE DE LOS ALIMENTOS QUE SON FUENTES DE ESTOS MICRONUTRIENTES
CONSIDERACIONES DEL HAMBRE OCULTA
HACE UNOS AÑOS EL PROBLEMA SE LLAMABA DESNUTRICIÓN, ES DECIR NO SE TENÍA EL APORTE NECESARIO DE NUTRIENTES, AHORA EL PROBLEMA PANDÉMICO MÁS GRANDE QUE TIENE LA HUMANIDAD SE LLAMA OBESIDAD, SIN EMBARGO, HOY POR HOY AHORA EXISTE UNA PARADOJA, HAY “OBESOS DESNUTRIDOS”.
SABEMOS QUE AHORA, LOS ALIMENTOS NO NOS APORTAN LOS NUTRIENTES NECESARIOS PARA MANTENER LA SALUD DE NUESTRO CUERPO; ESTO POR EL DESGASTE DE LOS SUELOS, LOS INSECTICIDAS Y PESTICIDAS, LOS ALIMENTOS PROCESADOS Y LOS QUÍNICOS Y CONSERVADORES QUE SE UTILIZAN EN LOS ALIMENTOS, ES QUE CARACTERÍSITCAMENTE LOS ALIMENTOS NO NOS PROPORCIONAN LOS MACRO Y MICRONUTRIENTES NECESARIOS. EL MEJOR EJEMPLO QUE TE PUEDO PONERDE ESTO ES QUE HACE UNOS AÑOS, LA ESPINACA SABÍA A ESPINACA, AHORA NO SABE A NADA.
ESTE PROBLEMA AFECTA A DOS MIL MILLONES DE PERSONAS,
SEGÚN ESTIMACIONES DE LA OMS, SIN EMBARGO, SE CREE QUE PUEDE AFECTAR A MÁS DE CINCO MIL MILLONES DE PERSONAS.
TIPOS DE HAMBRE OCULTA
TÉCNICAMENTE HAY TRES TIPOS DE HAMBRE OCULTA:
- POR FALTA DE APORTE.
ESTE TIPO DE HAMBRE OCULTA SE DA CUANDO LOS ALIMENTOS QUE CONSUME ORDINARIAMENTE LA PERSONA, NO PROPORCIONAN LOS NUTRINTES NECESARIOS, PARA LA SALUD DE ESA PERSONA.
- POR FALTA DE ABSORCIÓN.
ESTE TIPO DE HAMBRE OCULTA SE DA CUANDO, AUNQUE SE APORTEN LOS NUTRIENTES, ESTOS NO PUEDEN SER ABSORBIDOS A NIVEL GASTROINTESTINAL.
- POR FALTA DE ASIMILACIÓN.
ESTE TIPO DE HAMBRE OCULTA SE DA CUANDO AÚN CUANDO LOS NUTRIENTES SE HAN APORTADO Y HAY ABSORCIÓN DE LOS MISMOS, ESTOS NUTRIENTES NO PUEDEN SER ASIMILADOS POR LAS CÉLULAS, YA SEA PORQUE NO LLEGAN A ESTAS EN LA CANTIDAD SUFICIENTE POR UN DEFICIENTE TRANSPORTE O PORQUE LAS CÉLULAS SON INCAPACES DE ABSERVERLOS.
SÍNDROME DE FATIGA CRÓNICA
EL HAMBRE OCULTA ES UN PROCESO QUE AFECTA LA ENTRADA DE NUTRIENTES EN LAS CÉLULAS, LO QUE IMPLICA DIRECTAMENTE, ALTERACIÓN EN EL METABOLISMO DE PRODUCCIÓN DE ENERGÍA, RELACIONÁNDOSE CON UNO DE LOS SÍNDROMES DE VALORACIÓN METABÓLICA QUE ES: EL SÍNDROME DE FATIGA CRÓNICA, CARACTERIZADO POR:
- CANSANCIO
- IRRITABILIDAD
- PESADEZ DE EXTREMIDADES
- SOMNOLENCIA DURANTE EL DÍA
- INSOMNIO POR LA NOCHE
- DOLOR CORPORAL.